Torta 'sono caduto in una botte di vino e sono felice'. Sottotitolo: i trent'anni del mio fratellino!

In occasione del compleanno di mio fratello ho realizzato questa caricatura... fonti attendibili mi dicono che pare gli piaccia molto il vino!!! :) Ecco quindi la sorpresa: per l'occasione ho realizzato la decorazione di zucchero qui a Monaco e l'ho spedita in Italia, sperando che arrivasse tutta intera... e l'esperimento è riuscito benissimo, è arrivata a destinazione sana e salva, ed è stata messa sul tiramisu di compleanno che gli ha preparato la sua fidanzata.

Ed ecco il festeggiato, dalla faccia sembra che ci sia caduto davvero in una botte!! ^_^

Torta Kindle, primo giorno di scuola... e altri pasticci.

Buongiorno Pasticcioni! Come accennavo nel mio precedente post, ho avuto il computer rotto per cui non ho più aggiornato il blog...nonostante le mie mani abbiano continuato a sfornare pasticci e pasticcini! Ho deciso di scrivere un post unico con le mie ultime leccornie. Cominciamo con qualche biscottino semplice semplice...

A cosa serviranno mai dei biscotti a forma di cucchiaio? Ma ovviamente a fare QUESTO!!

E poi... a mangiarsi anche il cucchiaio...

In ogni caso, consiglio a tutti: compratevi un tagliabiscotti a forma di cucchiaino, è utilissimo in molti casi. Oltre ai biscottini che ho fatto io si possono inventare tante leccornie dolci o salate. Per esempio, per una festicciola si possono mettere in un vassoio tanti biscotti-cucchiai e con la sac-a-poche mettere su ognuno un ciuffetto di frosting a scelta... oppure si può usare per ritagliare dal pane in cassetta tanti cucchiaini, tostare i cucchiai di pane in forno e farcire ognuno con mousse al prosciutto, al salmone, insalata russa... o quello che ci suggerisce la fantasia!

Andiamo avanti... quella che vedete in foto è una golosissima crema ottenuta mescolando Nutella, panna montata e gocce di cioccolato..

Ho farcito con questa crema una torta moretta. L'ho ricoperta di panna e rivestita di cioccolato plastico. La decorazione è questa:

Quello che vedete è uno Schultüte: qui in Germania si usa regalarlo ai bambini che vanno in prima elementare, il loro primo giorno di scuola. Dentro ci sono dolcini e l'occorrente per la scuola!

Per prova ho realizzato una lavagna di cioccolato con tanto di gessetti e spugnetta. Eccola!

Ecco a voi l'ultima torta, a forma del lettore di ebook più famoso: il Kindle. Dentro era un pan di spagna farcito con crema tiramisu.

Torta Principesca!! E ricetta della torta deliziosa al limone!

Ciao a tutti pasticcioni! La lunga assenza è dovuta al fatto che mi si è rotto il computer e non sono riuscita più a postare foto... adesso devo recuperare con gli interessi! Intanto vi posto la foto della mia ultima torta, l'ho fatta per un compleanno a tema... principesco!

Vi saluto con la ricetta del contenuto della torta. Una vera delizia, non solo di nome!

Torta Deliziosa al Limone:

Per prima cosa preparate un pan di spagna seguendo questa ricetta ma aggiungendo la scorza grattugiata finemente di un limone e una fialetta di aroma vaniglia (la cameo è consigliatissima, contiene solo aromi naturali). Dopodichè preparate una crema pasticcera al limone:

battete 4 tuorli con 6 cucchiai rasi di zucchero, aggiungete la scorza finemente tritata e il succo di un limone e una fialetta di aroma limone. Continuando a mescolare aggiungete 6 cucchiai rasi di farina e infine mezzo litro di latte. Mettete la crema su fuoco basso e portate a bollore mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Quando la crema è pronta lasciatela raffreddare coperta di pellicola per alimenti lasciata a contatto con la crema per evitare il formarsi della pellicina. Preparate la bagna: mettete in un pentolino 160 gr di acqua, 70 gr di zucchero e scorza e succo di 2 limoni. Portate a bollore, poi filtrare e lasciate raffreddare completamente. 

Quando la crema è fredda montate 100/150 gr di panna con 2 cucchiai scarsi di zucchero a velo e incorporate lentamente alla crema mescolando dal basso verso l'alto. La quantità di panna da aggiungere è a piacere, dipende quanto vi piace densa. A questo punto tagliate il pan di spagna alla vaniglia in 2 dischi, bagnateli con lo sciroppo preparato e farcire con la crema. Tutta la crema è troppa, ve ne avanzerà sicuramente ma non è un grosso problema: la crema che rimane la divido in coppette e la servo con dei biscotti frollini! La torta è pronta, guarnitela a piacere con glassa reale o panna montata!